قديم 07-05-2010, 04:02 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

مراقبة القسم الاسلامي

الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أمل السلطاني

البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 996
المشاركات: 5,082 [+]
بمعدل : 0.92 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
أمل السلطاني غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : أمل السلطاني المنتدى : مطبخُهــا
افتراضي

:fa9l1:


الكبة الصاجيه





المقادير:




كغ برغل ناعم
نصف كغ لحمة هبرة (بدون دهنة او عروق) مطحونة ناعمة مثل المرهم.
بصلة ملعقتين ملح ماء بارد



الطريقة:



ننقع البرغل بالماء لمدة ربع ساعة ثم نضيف الملح والبصلة و نطحنها على ماكينة الكبة مرتين
ثم نضيف الهبرة ونمعكها جيدا مع بل اليدين بالماء



ثم نشكلها حسب نوع الكبة
ملاحظة (عجينة الكبة هذه تستخدم لجميع انواع الكبب)



الحشوة:



100غ من الصنوبر
100 غ من الجوز
كغ من اللحمة المفرومة ناعما
ملعقة ملح و ملعقة كبيرة سبع بهارات (سبعة بواحد)
ملعقة من الفليفلة الحدة
ملعقة من النعناع اليابس
ملعقة سمنة كبار
الطريقة
اولا نجهز الحشوة نحمص الصنوبر و الجوز بالسمن
ثم نضيف اللحمة وتقلب على نار عالية


ثم نضيف الملح والبهارات ونقلب جيدا حتى تستوي اللحمة
ثم نضيف الفليفلة و النعناع ونقلب ثم تبرد





الطريقة:
نقلب صحن صغير و منغلفه بالبلاستك

منفرد طابة من عجينة الكبة على الصحن مع بل اليدين بالماء






منحط عليها الحشوة
منرفع القطعة التانية من البلاستيك





ومنحطلها الحشوة مع بل الايدين بالماء ومنقفلها جيدا





نصفها بالصينية



ومنقليها في زيت حار وعميق



وهي صورتها





وصحة وهنا













خلاص خلصت ..... أشوفكم على خير ....







:fa9l1:












توقيع :

والله لو علموا قبيح سريرتي لأبى السلام علي من يلقاني ولأعرضوا عني وملوا صُحبتي ولبوأت بعد كرامة بهواني لكن سترت معايبي ومثالبي وحلُمت عن سخطي وعن طغياني

عرض البوم صور أمل السلطاني   رد مع اقتباس
 

الكلمات الدليلية (Tags)
لجميع, أنواع, الكبة, كامل


(مشاهدة الكل الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0
لا توجد مشاهدات من الأعضاء لهذا الموضوع من قبل.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أنواع الأعضاء .. فأي منهم أنت ؟؟ أمل السلطاني [ المنتدى العام ] 8 05-06-2011 06:50 PM
لعشاق القهوة ملف كامل لجميع انواعها..اللي بتشهيها فوت وخد الطريقة اميرة بكلمتي مطبخُهــا 20 08-20-2010 04:39 PM
مبيعات الكتب الالكترونية تطيح ب'الورقية' الأناضول الكمبيوتر والجوال 6 07-22-2010 11:17 PM
أنواع الصداع الدانة [ المنتدى العام ] 16 11-11-2009 03:42 PM


الساعة الآن 04:09 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2025 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. diamond