أفخاذ الدجاج الكذابة

طبق ـأفخـآذ الدجـآج الكذآبه

صبـآحكم مسائكم ــأنـــــــــــــآ



نبدـأ بالعجينه :

إما نستخدمـ عجينة البف بـآستري

أو هذي العجينه ..

1 و 1/2 كآسه دقيق

1 ملعقة صغيره سكر مطحون
1/2 ملعقة ملح
1 ملعقة صغيره بيطنج بودر
1/2 كاس حليب سائل

1/4 كاس زيت


ونخليهـآ تتخمر تقريبــــآ ربع سآعه ..؛






طيب دحين نجي لمقـآدير الحشو :


بصله مقطعه - 2 جزر مبشور - 2 فلفل ـأخضر صغير مقطع - بقدونس مفرومـ






نـآخذ الدجـــآج و بعد السلق نخليه يبرد شوي وبعدين نفتته بالطريق هذي وممكن ـأصغر منشـآن يصير كثير ~>





نحط الثلآثي [ البصل+ الجزر + الفلفل الاخضر ] في المقلى ونكشنهـآ











وبعدهــآ نضيف الدجــآج والبقدونس ~>





نحط البهــآرـآت [ عاد كل وحدهـ وبهـآرآتها لا تزـآحمنـــآ ] ولا تنسون الملح ومكعب المـآجي اللزيز :)


ونرفعهـآ من النار ..؛






نجي لطريقة الحشو .. نفرد العجينة بالطول [ تصير ع شكل مستطيل ] ونقطعها الى مربعين

نحط الحشوهـ ونقفل الزوـآيــآ المقابله لبعض ونلم ـأطرافها ع هيئة فخذ الدجـآج


نجي للثنـــآئي [ البقسمـآط و صفار البيض ]






نغمس تشكية الافخـآذ في صفار البيض وبعدهـــآ في البقسمـآط ونضغط عليهـآ بهدوء منشـآن يتماسكـ





~> طبعا يفضل البقسماط المطحون الجـآهز

وهذآ الشكل النهـآئي ~>






ع فكرة فيه معلومه صحيه جدآ

شفتوـآ الاكله اللي فوق كلهـآ مـآرآآآآآح تزبط الا اذآ كــآن هذآ موجود
















~> ـأطالب شركة الببسي تعطيني مليون ع الدعـآيه




وعوـآفي ع ألبكومـ

الله يعطيك العافيه

يايممممممممممممممممه عاد عن جد انا جيعااااااااااااااانه

شــكرا فلسفه

ياسلام عليك طبق شهي جدا
كل تقديري

شكرا لكــ أختي

..
شهية جدا
عوافي فلسفة على الاختيار المميز

لاهنتو حبايبي ع المرور الطيب