طبق ـأفخـآذ الدجـآج الكذآبه صبـآحكم مسائكم ــأنـــــــــــــآ نبدـأ بالعجينه : إما نستخدمـ عجينة البف بـآستري أو هذي العجينه .. 1 و 1/2 كآسه دقيق 1 ملعقة صغيره سكر مطحون 1/2 ملعقة ملح 1 ملعقة صغيره بيطنج بودر 1/2 كاس حليب سائل 1/4 كاس زيت ونخليهـآ تتخمر تقريبــــآ ربع سآعه ..؛ طيب دحين نجي لمقـآدير الحشو : بصله مقطعه - 2 جزر مبشور - 2 فلفل ـأخضر صغير مقطع - بقدونس مفرومـ نـآخذ الدجـــآج و بعد السلق نخليه يبرد شوي وبعدين نفتته بالطريق هذي وممكن ـأصغر منشـآن يصير كثير ~> نحط الثلآثي [ البصل+ الجزر + الفلفل الاخضر ] في المقلى ونكشنهـآ وبعدهــآ نضيف الدجــآج والبقدونس ~> نحط البهــآرـآت [ عاد كل وحدهـ وبهـآرآتها لا تزـآحمنـــآ ] ولا تنسون الملح ومكعب المـآجي اللزيز :) ونرفعهـآ من النار ..؛ نجي لطريقة الحشو .. نفرد العجينة بالطول [ تصير ع شكل مستطيل ] ونقطعها الى مربعين نحط الحشوهـ ونقفل الزوـآيــآ المقابله لبعض ونلم ـأطرافها ع هيئة فخذ الدجـآج نجي للثنـــآئي [ البقسمـآط و صفار البيض ] نغمس تشكية الافخـآذ في صفار البيض وبعدهـــآ في البقسمـآط ونضغط عليهـآ بهدوء منشـآن يتماسكـ ~> طبعا يفضل البقسماط المطحون الجـآهز وهذآ الشكل النهـآئي ~> ع فكرة فيه معلومه صحيه جدآ شفتوـآ الاكله اللي فوق كلهـآ مـآرآآآآآح تزبط الا اذآ كــآن هذآ موجود ~> ـأطالب شركة الببسي تعطيني مليون ع الدعـآيه وعوـآفي ع ألبكومـ