صباحكم // مساءكم رضا الرحمن ..
كيفكم إن شاء الله بصحه وسلآمه ..



مبارك عليكم الششهر والله يجعلنا من صوامه وقوامه يارب العالمين ...



جبت لكم اليوم طبختين (( المطبق + الكليجا )) ..

بسم الله نبدأ ..


* المطبق *


:: المقادير ::
1 / بصله صغيره مفرومه ناعم
2 / حبتين طماطم مفرومه ناعم
3 / بقدونس مفروم
4/ اعواد بصل اخضر حلقات
5 / ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفهبيضتين
6 / عجينه سمبوسه (( سويتز ))








:: الطريقه ::

نخلط الحششوهـ مع بعض ثم نحط العجين مثل ماهو موضح بالصورهـ ..
ثم ندهن الصينيه بزيت ونرص المطبق فيها وندهن وجهها بزيت وبيضه مخفوقه ونحمي الفرن من تحت وفوق ...


قبل ندخلها الفرن ...



:: الششكل النهائي ::





من جهه ثانيه ..







* الكليجا *

:: المقادير ::

1 / كاسين طحين ..
2 / بيضتين ..
3 / رشه فانيلا
4 / بياله زيت
5 / ثلاث ارباع كاس حليب سايل
6 / ملعقه كبيره سكر
7 / ملعقه كبيره بكنج بودر
8 / رشه ملح
9 / نصف كاس ماء دافي للعجن

:: الطريقه ::

تعجن مع بعض ثم تكور وترص بالجهاز ويزين بالشيرهـ ..
على فكرهـ تكون له آله مخصصه كان ودي أنزل لها صورهـ بس للأسف بحثت بقوقل ولاحصلت ...




وعوافي على قلوبكم ...






لاتحرمونا من صالح دعاءكم في الشهر الفضيل ..