منتديات السلاطين الرسمية - طاجن بالباذنجان (لذيذ )

طاجين الباذنجان اللذيـذ بالصور

المقادير
2 - حبات باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات
حبة طماطم منزوعـــة اللب ومفرومة صغير
بصلة متوسطة مفرومـة صغير
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
4 - ملاعق طعام معدنوس مفروم
4 - بيضات
1/2 - كوب فتات خبز
4 - قطع جبن مثلثات مقطعة صغير
ربع ملعقة صغيرة كل من ( فلفل أسود - بزار - فلفل أحمر )
رشة ملح وحسب الذوق
1/2 - ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع كوب زيت زيتون لتحمير الباذنجان

للزينـــــة
جبن شرائح
معدنوس مفروم

الطريقــــــة
نحمر الباذنجان في الفرن ثم نخلط كل المكونات مع بعض

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0b615822ef.jpg

نضع المزيج في قالب بعد دهنه ورشه بالخبز المرحي ( الناعم ) أو الدقيق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...165f9cbcc1.jpg

ندخله فرن 190 ْ حتى ينضج ويتحمر و فور خروجه من الفرن نزينه بالجبن الشرائح والمعدنوس

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...71f49b1ae9.jpg

و يقدم
بصراحة روعـــــــــة وطعمـــــــه لايوصف

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7375033796.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...79713d2531.jpg