|
كبســــة دجاج لذيذه ....بالصور
http://www.ee77ee.com/vb/imgcache/19017.jpg المقادير : دجاج حسب الكمية رز بسمتي (أيضا حسب الكميه أنا كانت الكمية كثيرة شوي) بهارات عدلة وبهارات مطحونه (هيل -فلفل أسود-كمون - بهارات برياني - مسمار (قرنفل)- ملح-ورق غار -ماجي- زنجبيل مطحون-زعفران-قرفة ) 2 بصل 3 فصوص ثوم معجون طماطم زيت للتزيين: بقدونس مفروم زبيب بازلاء بصل محمر الطريقة: 1- يغسل الدجاج ويقطع 4 أجزاء 2- يغسل الرز وينقع بماء حار 3- يقطع البصل والثوم ناعم ويحمر بالزيت حتى يذبل ثم يضاف لهم الماجي ثم يضاف الدجاج ويقلب لمده دقيقتين ثم تضاف البهارات ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين . 4- يضاف ماء الى الدجاج بحيث يغطي كل الدجاج ويترك لحد مايستوي الدجاج >>> . 5- في هالأثناء تسلق كميه من البازيلاء المجمدة في ماء وملح وينقع الزبيب. 6- اذا أستوى الدجاج طلعيه وصفيه بصينية فرن وادهنيه بالخلطه (ملعقتين معجون طماطم + زيت+زعفران +ثوم مدقوق+ رشه ملح+رشه فلفل أسود) ثم يحمر بالفرن . 7- صفي الرز واضيفيه لماء الدجاج واتركيه لحد ما تنشف مويته شوي اضيفي الزعفران على الوجه ووطي على النار وغطيه بقصدير لحد مايستوي. 8- نجي للتزيين (الكشنه) نضع ملعقتين زيتفي التاوة (اناء التحمير) ونضيف له البازيلاء المسلوقه والزبيب وممكن تضيفي صنوبر وتستمري بالتقليب الى ان يتحمروا تماما . 9- نقطع بصل حلقات ونرش عليه ملعقة طحين عشان يطلع مقرمش ونحمره. وبكذا انتهينا نغرف الرز ونصف فوقه الدجاج ونزينه بالكشنه والبصل والبقدونس المفروم .. وبالهناء والعافية.. منقول |
ياااالله
لاتشهينا على اخر الليل شكرا شكرا |
اقتباس:
ابو نواف تقديري واحترامي |
شكرا لكــ أختي
|
يعطيك العافيه...
|
كل الشكر لك
يعطيك العافيه |
..
الله يعطيك العافية ع الكبسة اللذيذة تحياتي |
يمي
غلاتي شموخي شكلها لذيذة لا عدمت جديديك |
يعطيك العافيه... |
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
بس اسمي ...شموخي بنظرتي |
يسلموشموخي بنظرتي
كبستك روووووعـــــة |
اقتباس:
|
مشكوووووووووووووووووووره
|
اقتباس:
|
| الساعة الآن 09:00 AM |
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2025 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
diamond